Flan myrtille et vanille

Le Brut Réserve Charles Heidsieck possède une robe d’un or profond et intense, et une bulle très fine. Sur le palais, le Brut Réserve se dévoile totalement. On découvre un champagne précis, sur une touche élégante et riche. C’est une cuvée à la texture onctueuse, voir crémeuse, qui s’achève sur une finale pralinée et vanillée.

Fraicheur et tension sont enrobées dans cette générosité typiquement Charles. L’attaque est franche, pure, sans agressivité avec une suavité presque atypique pour un Blanc de Blancs que l’on définit souvent comme plus anguleux que crémeux. La finale équilibrée surprend par sa minéralité et son coté salin.